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芥菜蜜枣咸鱼头汤

数码 2021-02-23 05:584067欢乐麻将在线玩欢乐麻将在线玩

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@AnsonA@SEO@  主料:猴头菇250克鸡胸脯肉200克

  辅料:冬笋50克白菜100克黄芪20克白术20克

  调料:姜5克大葱5克酱油5克料酒5克盐3克味精2克淀粉(豌豆)5克植物油20克

@AnsonC@SEO@  1.黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根,切成片;冬笋切片。

@AnsonC@SEO@  2.鸡肉切成块;姜切成片;葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下,盛盘。

  3.锅内放油烧至七成热,先炒鸡肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下,加药汁和高汤,用小火焖至肉烂,拣去姜、葱,以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁,装盘即可。

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  此菜具有补脾胃、益气血、助消化的作用。

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